Koolhydraatarme Kaas Amandel Koekjes

Koolhydraatarme Kaas Amandel Koekjes

Deze koekjes zijn echt in een handomdraai gemaakt, en bijna zonder koolhydraten, maar lekker!  Alle ingrediënten door elkaar mengen, gaat het gemakkelijkst in een keukenmachine ( behalve het eigeel en het handje grof gehakte Lees verder

Dronken Thaise gamba’s

Dronken Thaise gamba’s.

stel je voor een tropisch strand, wit zand ondergaande zon tafeltje op het strand, wit damast wijn in de koeler, jij en je lief, private dining on the beach. Lees verder

Pittige uien chia crackers

Superfood snack Pittige uien chia crackers

Deze crackers zijn heerlijk gewoon als tussendoortje, maar ook perfect als lunch met bijvoorbeeld een paar plakjes avocado, tomaat en wat kiemgroenten, een gekookt ei of hummus. Praktisch geen koolhydraten en lekker pittig, en bovendien heel goed voor de stoelgang. Lees verder

A very Zen new year

A very Zen new year.

Hoe leuk is het om kerst en oud en nieuw door te brengen in de tropen en nog wel in goed gezelschap ? “Mail Mr Jack”, na het overheerlijke diner kwam Rio de butler geruisloos op zijn blote voeten de glanzende houten veranda opgelopen en overhandigde de prins een feestelijk uitziende brief. Lees verder

Sugarfree Superfood Bounty’s

Sugarfree Superfood Bounty’s

Ik kan mij nog ” de tropische verrassing in melkchocolade ” van vroeger herinneren. Ja, zo oud ben ik al….:-). Ik denk namelijk dat de huidige generatie geen idéé heeft, waar het over gaat. Lees verder

Zoet koolhydraatarm brood

Zoet koolhydraatarm brood van “Luusje”

Wat neem je bij de koffie of thee in plaats van de vreselijke suikerbom ontbijtkoek, die je insulinelevels sky high maakt zodat je na een uurtje weer trek hebt ? Niet uit te roeien in mijn praktijk die ontbijtkoek zeg, hardnekkig typetje hoor ! Lees verder

Gegrilde Tonijn met wasabi en limoen mayonaise

Gegrilde Tonijn met wasabi/limoen mayonaise en ragfijn gesneden ijsbergsla met soyasaus en sesamolie

Je maakt eerste de saus. Doe de mayonaise met de wasabi en limoen in een kommetje en roer het met een garde glad. Proef je even? Is het pittig genoeg ? Zo niet, klein beetje wasabi toevoegen. Lees verder

Happy Blondy’s

Happy Blondy’s met biologische honing.

Smelt de rauw cacaoboter au bain Marie. Maal de noten. Doe alles in een keukenmachine, laten draaien, vormpjes vullen, half uurtje in de vriezer en klaar. Lees verder

Raw Chocolate, Quinoa Crunchy’s

Quinoa Crunchy’s

Dit is een super makkelijk recept, heerlijk voor de ” lekkere snacktrek “, caloriearm en bovendien superfood ! Je smelt de cocosolie en de cacaoboter boven een pan met heet water in een kom (au bain marie) Je vermengt het met elkaar Lees verder

Salade Oranje Boven

Salade Oranje Boven

Bataat 20 minuten koken en in plakjes snijden. Avocado doorsnijden,pit verwijderen, in plakjes snijden. Mootjes zalm in plakjes snijden. Lees verder