Lucia

Liefdevolle Hot Chocolate Lava Cakejes

Hot Chocolate Lava Cakjes.

Koolhydraatarm, echt heeeeel makkelijk te maken en bovendien vooraf te bereiden.Valentine’s day, de dag van de liefde. Wat past daar nu beter bij, qua dessert, dan een warm, chocoladecakeje. Heel voorzichtig zet je je lepel op de zachte buitenkant om een hapje te nemen en dan Lees verder

Thaise Beef reepjes met broccoli

Thaise Beef reepjes met broccoli ( klaar in 10 minuten )

Blancheer de broccoli een paar minuten in kokend water met wat zout en spoel het meteen af onder de koude kraan en laat uitlekken in een zeef Verhit de kokosolie in een wok, bak de biefstukreepjes snel aan, voeg de rest van de ” droge ingrediënten ” toe en vervolgens de soyasaus, Lees verder

Tiramisu a la Luusje

TIRAMISU A LA “LUUSJE”

Sweety’s dit dessert is niet helemaal “HAPPY HEALTHY proof” maar ach..af en toe mogen we toch wel even beetje ” stout ” zijn, toch ? Tiramisu.  Het is ook helemaal niet moeilijk te maken en echt veeeeeeeel lekkerder dan Lees verder

Koolhydraatarme Quiche

Koolhydraatarme Quiche

Iedereen is wel dol op een quiche, toch ? ook super lekker als lunchgerecht of om vooraf te maken als je visite krijgt, maar ja, die bodem hè, zucht heerlijk natuurlijk, maar meestal van bladerdeeg Lees verder

Chia crackers met walnoten en parmezaan

Chia crackers met walnoten en parmezaan

Deze superfood crackers zijn zó handig om in huis te hebben en super makkelijk te maken, en jaja bovendien SUPERFOOD, vol met Omega 3 en andere goede dingen en bijna zonder koolhydraten, eet je liever geen kaas ? Lees verder

Mannen en klusjes

Klusjes verdelen

In lalaland hebben we de “klusjes” een heel klein beetje verdeeld.  Toen we samen gingen wonen  leek mij dat wel zinvol, en soort van verdeling.  Niet dat er met mijn ex echtgenoot geen verdeling was hoor qua huishoudelijke taken, Lees verder

Koolhydraatarme, suikervije Gevulde Speculaas

Gevulde Speculaas

Sinterklaas, open haard, warmte, gezelligheid en Gevulde Speculaas, de “zoete zonde” maar zo lekker bij een kopje koffie of thee, zucht. Natuurlijk heb ik de oplossing, “Guiltfree gevuld speculaas” uit de koelkast. Lees verder

Beste Chocoladecake ooit

Chocoladecake

En zonder boter, zonder ( geraffineerde ) suiker, zonder bloem en zonder melk ! Ofwel; gluten- en lactose vrij! Volgens mijn lief is dit de lekkerste chocoladecake die hij ooit geproefd heeft! Bovendien echt een “Luusje” cake; gezond, lekker en simpel zoals het hoort. Lees verder